Qu'est-ce que ch'ti (bière) ?

Le Ch'ti est une marque de bière originaire de la région des Hauts-de-France, en France. Cette bière est connue pour être emblématique de la culture et de la tradition ch'ti.

Le terme "ch'ti" est un diminutif utilisé dans le nord de la France pour désigner les habitants de cette région. Il fait référence à leur accent caractéristique et à leur langage particulier. La bière Ch'ti est donc un symbole de cette identité régionale.

La Ch'ti est brassée depuis 1979 par la brasserie Castelain, située à Bénifontaine, dans le Pas-de-Calais. Elle est élaborée à partir d'ingrédients traditionnels tels que l'eau, le malt, le houblon et la levure. La brasserie Castelain met un point d'honneur à sélectionner des matières premières de qualité pour produire ses différentes bières, dont la Ch'ti.

La Ch'ti se décline en plusieurs variétés : blonde, ambrée, brune, triple et bière de Noël. Chacune de ces bières a sa propre caractéristique gustative et son taux d'alcool spécifique. La Ch'ti blonde est souvent considérée comme la plus emblématique de la marque.

La Ch'ti est réputée pour sa mousse généreuse, sa robe dorée et son goût équilibré. Elle offre des arômes maltés, légèrement sucrés, avec une légère amertume due au houblon. C'est une bière crémeuse, rafraîchissante et conviviale, qui se déguste idéalement dans un verre à bière approprié.

Au-delà de son goût, la bière Ch'ti représente également une fierté régionale et un symbole de convivialité. Elle est souvent associée à des rencontres entre amis, des fêtes populaires ou tout simplement à la culture du nord de la France.

En conclusion, la bière Ch'ti est une bière emblématique de la région des Hauts-de-France, connue pour son goût équilibré et sa symbolique régionale. C'est une bière appréciée des amateurs de bière traditionnelle et un véritable ambassadeur de la culture ch'ti.